Skepparps Vingård – En vingård på det böljande Österlen

Fyra km öster om Brösarp längs med väg 9 till Simrishamn kommer man till Ravlunda Kyrka. Här finns den berömde författaren Fritiof Nilsson Piratens grav. Om man tar till vänster mot Haväng och följer vägen någon kilometer kommer man till Skepparps Vingård. På en av de böljande kullarna har Bengt ”Fuffe” Åkesson låtit plantera 14 000 vinstockar för att göra svenskt vin. 

Odlingen ligger vackert i en södersluttning. Bild B. Åkesson

Bengt kommer från en familj som ägnat sig åt drycker hela livet och familjen äger Kiviks Musteri. Sedan 1985 har Bengt även varit involverad i Åkesson vin och har där hunnit med resor världen runt för att besöka vintillverkare och prova deras viner. Det var på dessa resor som intresset väcktes. När han såg de vackra odlingarna föddes en dröm om att själv får ha en vingård i Sverige.

2010 startades vingården och redan 2011 planterades de första 6000 vinstockarna i Skepparp. Förutom de tåliga sorterna Solaris, Rondo och Cabernet Cortis ville Bengt prova även mer traditionella druvsorter som Chardonnay, Riesling och Pinot Noir. Det visade sig ganska snabbt att dessa sorter inte fungerar i Sverige så när det, efter något år, blev dags att utöka odlingen ersattes dessa med fler Solaris. Odlingen, som är på 3,5 ha består idag av ca 14 000 vinstockar.

Odlingen ligger på en södersluttning och man har planterat hela vägen från toppen och ner i dalen. De stockar som växer längst ned är vissa år utsatta för frost på våren vilket gör att knopparna fryser och det blir inga druvor.  Det som växer högre upp drabbas inte lika lätt av vårfrost.

Vingården tar emot besök både för visning av vingården men framförallt för provsmakning av vin och gärna med en bit mat till. Bengts sambo, Eva Bergqvist, ansvarar för denna del av verksamheten och den utökas med flera olika aktiviteter för varje år. Man har återkommande temakvällar oftast med vinet i focus som man kan anmäla sig till eller kan man förboka en visning. Det finns även möjlighet för större grupper att besöka vingården.

Skepparps vinfestival är det event som drar mest folk till vingården. I slutet på juli månad har man möjlighet att besöka en helsvensk vinfestival där man kan prova några av de bästa svenska vinerna och prata vin med vinodlarna och vinmakarna. Tareq Taylor finns också på plats med sin specialkomponerade mat som är framtagen för att passa till Solarisvinerna. Mellan 2000 – 3000 personer besöker festivalen varje år och vinfestivalen fick 2018 pris som ”Skånes bästa event 2018”.

Om man är riktigt intresserad och vill hjälpa till och lära sig mer ommarbetet i vingården kan man anmäla sig till Vinbondesällskapet. Detta sällskap består idag av ett 50-tal intresserade som träffas med jämna mellanrum för att arbeta i vingården eller bara för att prova viner och äta gott därtill.

I början experimenterade man med olika kombinationer av ek men med solaris på den jordmån som finns i Skepparp tycker Bengt att den kommer bäst till sin rätt utan ek.

När man besöker vingården kan man även passa på att besöka Kiviks Musteri, som är ett av de stora besöksmålen på Österlen. Vid Haväng, bara några kilometer från vingården, kan man få se det berömda ljus som fått många konstnärer all älska denna plats och man ska inte heller missa Fritiof Nilsson Piratens grav på Ravlunda kyrkogård.  Även Stens Huvuds nationalpark finns i närheten.

Eva Bergqvist och Bengt "Fuffe" Åkesson driver Skepparps vingård.

 

Fakta om Skepparps Vingård

Ägare: Bengt Åkesson
Vinmakare: Bengt Åkesson/Vito Piffer (Italien)
Viner: Mousserande vita och rosé, torra vita och rosé jästa på ståltank
Areal/Produktion: 3,5 ha och 8 000 liter vin/år
Besök: Förbokade besök året om för guidade turer i vingården och/eller provsmakning av viner i den egna restaurangen
Kontakt: gärna via mejl till info@skepparpsvingard.se eller telefon Bengt 070-577 19 10,
Eva 070-944 02 36
Facebook: Skepparps vingård
Hemsida : www.skepparpsvingard.se och www.vinfestivalosterlen.se
Adress: Verkaåvägen 56, 277 37 Kivik

 


Artikeln ingår i serien: Svenska vingårdar som tar emot besök
Text och bild (om inte annat anges): Ronny Persson

» Hämta artikeln som pdf-fil

Ny Erfa-grupp i Vätterbygden

ERFA-grupp Norr

Fredagen 17:e Maj samlades sju vinodlare i den nya erfarenhetsgruppen ERFA-grupp Norr för erfarenhetsutbyte och för att ge varandra stöd och support i vinodlingens och vinframställningens allt annat än lätta konst. Mötet ägde rum i Rudenstams Fruktodlings konferenslokaler. Deltagande vingårdar var Gisebo Vingård, Gisebo, Stensholms Vingård, Visingsö, Vingården Två Liljor, Gränna och Gisebo, Villa Sandemar, Jönköping och Vistakulle Vingård, Huskvarna.

Deltagarna berättade om sina vingårdar, delade med sig av sina erfarenheter och fick även tillfälle att prova varandras viner.  

 

 

Som avslutning visade Jeurgen och Anna-Maria Thelander Två Liljors vingård som ligger i ett fint sluttningsläge mitt i Rudenstams äppelodlingar med magnifik utsikt över Södra Vätterbygden och med berget Taberg vid horisonten.

Vänliga vinhälsningar från oss i ERFA-grupp Norr.

Ps. Vi ser gärna att fler vinodlare i vårt närområde söker kontakt med ERFA-grupp Norr. Ett nytt möte med gruppen planeras till senhösten. Datum för detta kommer att läggas in i kalendariet för kommande ERFA-möten på Föreningen Svenskt Vins hemsida. Ds.

 
 

Snårestad Vingård – I Wallanders fotspår

Från Wallanders pappas hus längs med kustvägen från Ystad till Trelleborg tar man vägen till Snårestad by en km rakt norrut och hamnar då på Snårestad Vingård. Här har Marguerite och Staffan  Lake grundat en av Sveriges sydligaste vingårdar.
När de lämnade Stockholm var det för att kunna odla något och börja ett annat liv i den skånska myllan. De letade först på Österlen men fastnade till slut för Snårestad. När man står i vingården ser man ett böljande landskap där havet syns i horisonten.

Marguerite och Staffan framför sin vingård

Staffan hade funderingar på att odla sparris men den tunga lerjorden i Snårestad ändrade planerna och av en artikel i SvD och via Svenskt Vin förstod han att det går att odla vin i Sverige. Staffan kontaktade Murre, på Vingården i Klagshamn, och innan husköpet var klart hade han beställt 300 vinplantor av sorterna Solaris och Cabernet cortis. Efter några år blev det också en rad med sparris för husbehov.

Husköpet blev klart hösten 2009 och man flyttade in våren 2010 och samma vår planterades de inköpta vinplantorna. Dessa fick hamna på olika delar av marken eftersom det fanns ett arrendeavtal fram till hösten.

2011 – 2012 utökade de sedan sin odling och idag består den av drygt 1000 vinstockar av sorterna Solaris, Cabernet cortis och Siramé.

Byggandet av vineriet, inuti delar av den befintliga ladugården, påbörjades 2014 och var klar 2015 och ganska snart blev alla nödvändiga tillstånd också klara.

Intresset för vin ökar hela tiden och Staffan gick in som ordförande för Svenskt vin under åren 2015-2017. Han hade också kurser i vinframställning under några år. Staffan är även engagerad i frågan om gårdsförsäljning och anser naturligtvis att svenska vingårdar, på samma sätt som i resten av EU, ska ha möjlighet att sälja sina viner från gården.

Idag gör Marguerite och Staffan torra vita viner och det trendiga orangea vinet av den gröna druvan Solaris och lite rött av Cabernet Cortis och Siramé. De har även börjat göra naturviner, dvs viner som får jäsa och utvecklas utan några tillsatser. Det första röda naturvinet, Vilda 2015, sålde slut på en gång och just nu håller nästa årgång av naturvin på att utvecklas i en ståltank i vineriet.

I vineriet utvecklas vinerna på ståltank

En filosofi bakom vinerna är att varken klarna musten eller filtrera vinerna utan de ska utvecklas så naturligt som möjligt.

Staffan nämner även att Carl von Linné med stor sannolikhet gått genom de nuvarande vinodlingarna på sin vandring från Snårestad by ned till havet i juni år 1749. På den tiden fanns det vinodling på Marsvinsholms slott och Linné ska ha sagt att ”vinplantorna stod i sin fullaste blom”.

Man kan beställa vinerna, via privatimport, till alla Systembolag i Sverige och vinerna finns att dricka på en del lokala restauranger.

Vingården tar gärna emot förbokade grupper för guidning i vingård och vineri och det går att beställa provsmakning på närliggande restaurang.

 

Fakta om Snårestad Vingård
Ägare: Marguerite och Staffan Lake
Vinmakare: Marguerite och Staffan Lake
Viner: Vita torra,  orange, röda och naturviner
Areal/Produktion: 0,5 ha och 750 liter vin/år
Besök: Guidade turer i vingård och vineri samt möjlighet till provsmakning på restaurang i närheten.
Kontakt: Gärna via mejl till info@snarestadvin.se eller telefon +46 704 12 88 33
Facebook/Instagram: Snårestad Vingård
Hemsida: www.snarestadvin.se
Adress: Snårestad Lyckeväg 121-26, 271 93  Ystad


Artikeln ingår i serien: Svenska vingårdar som tar emot besök
Text och bild (om inte annat anges): Ronny Persson

» Hämta artikeln som pdf-fil

Vingården i Klagshamn – Resultatet av en genuin kärlek till vinet

Endast några kilometer från brofästet till Öresundsbron söder om Malmö hittar vi Vingården i Klagshamn. På Möllevägen 31 har Murat Sofrakis och Lena Jörgensen byggt upp en av Sveriges bästa vingårdar.

Vingården i Klagshamn från ovan. Drönarbild Lars Dareberg.

Med målet att aldrig tumma på kvaliteten har paret tagit fram viner av högsta internationell klass som vunnit priser i tävlingar runt om i världen. Inte konstigt att de bästa vinerna snabbt tar slut på Systembolaget.

Vinintresset har alltid varit stort och efter att ha varit Munskänkar en tid växte intresset för en egen vinodling. Från början tänkte man köpa en gård i Spanien eller USA men när det 1999 blev tillåtet att odla och tillverka vin i Sverige bestämde man sig för att stanna. Gården i Klagshamn passade bra för ändamålet och man åkte till Danmark och pratade med framlidne Michael Gundersen på Dansk VinCenter.


Lena Jörgensen. Bild Ulrika Vendelbo.

Det fanns vid den tiden inte så mycket kunskap och erfarenhet i Sverige att hämta. Michael Gundersen gav även ut en bok om Dansk vinodling som lästes från pärm till pärm många gånger innan man bestämde sig för hur man skulle göra.

Murre, som Murat allmänt kallas, och Lena bestämde sig för att testa med 500 stockar i första läget. Man valde ut 17 olika sorter för att se vad som passade bäst i Klagshamn. Efter detta gjorde man en utvärdering och idag består odlingen av drygt 9 000 vinstockar. 75% av druvorna är den gröna Solaris, 20% den blåa Rondo och 5% den blåa Cabernet cortis.

Vingården är idag på knappt 2 ha och allt arbete sköts på ekologiskt vis. Normalt används endast ekologiskt godkända sprutmedel men man är inte ekologiskt certifierad eftersom man vill ha möjlighet att stoppa eventuella skadeangrepp om de skulle uppstå. Kvaliteten på vinet gäller i fösta hand.

Vingården gör flera olika viner. Vita torra fatjästa, rosé, orange, mousserande och dessertvin. Under gynnsamma år görs även röda viner. Huvudfokus har hamnat på vita torra fatjästa viner på druvan Solaris. Anledningen till detta är att dessa viner har bäst potential med de förutsättningar som finns i Klagshamn.


Murat "Murre" Sofrakis.
Bild Ulrika Vendelbo

Totalt tillverkar vingården ca 9 000 flaskor per år. 80% av dessa säljs via Systembolaget medan resterande säljs till restauranger, festivaler eller exporteras. Man kan beställa vinet till alla Systembolag i hela Sverige. Det finns även på hyllan på ett 70-tal Systembolag varav ca 30 är i Stockholm. Vill man beställa vinet på restaurang finns det ett 10-tal olika i Malmötrakten att välja på.

Vingården har idag 4 heltidsanställda och tar sedan in mer hjälp när det behövs. Vid skörd krävs det ju mycket folk med tanke på att det är ca 15 ton druvor man ska ta hand om.

Vingården i Klagshamn tar gärna emot förbokade grupper under perioden 15 maj till 15 september. Man visar då runt i vingården och berättar om den filosofi man har för att göra vinerna så bra som möjligt. Grupper på upp till 50 personer är välkomna.

Fakta om Vingården i Klagshamn

Ägare: Murat Sofrakis och Lena Jörgensen
Vinmakare: Murat Sofrakis
Viner: Vita torra fatjästa, rosé, orange, mousserande och dessertvin.
Under gynsamma år även rött vin.

Areal/Produktion: 2 ha och 7 000 liter vin/år
Besök: Guidade turer i vingården.
Kontakt: Gärna via mejl till info@vingardeniklagshamn.se eller telefon +46 702 16 50 92
Facebook: Vingården i Klagshamn/vingardeniklagshamn
Hemsida: www.vingardeniklagshamn.se
Adress: Möllevägen 31, 218 51 Klagshamn


Artikeln ingår i serien: Svenska vingårdar som tar emot besök
Text och bild (om inte annat anges): Ronny Persson

» Hämta artikeln som pdf-fil