Domaine Bellevue – En parcell av Alsace i Malmö

För att hitta till vingården Domaine Bellevue får man ta sig till Limhamn, mot Malmö, eller tvärtom. Utifrån vägen ser man inte så mycket men när man passerat genom Phoenixstocken i grinden och kommer innanför häckarna utbreder sig en parcell av Alsace. Här har Ulla och Sven anlagt en vingård på sin villatomt om 1050 m2.

De gröns Solarisdruvorna mognar bra i den lummiga trädgården

 

Inspirationen till vingården har man hämtat från Alsace, Frankrikes nordöstra vinregion, dit man gjort otaliga resor de senaste decennierna. Paret Funke har till och med blivit hedersmedborgare i sin favoritby Hunawihr, mitt i hjärtat av Alsace, som ligger ca 1 mil norr om Colmar. I Hunawihr har de inkvarterat sig hos väl kända vinbönder och det kommer att fortgå så länge orken hänger med.

Namnet på den egna vingården, Domaine Bellevue, har man valt eftersom den ligger i området Bellevue i Malmö.

Vingården består idag av 220 stockar. Den första planteringen gjordes 1981. Då var det Riesling från västra Moseldalen som gällde samt röd och vit Elbling från Luxemburg som kompletterades med Müller-Turgau, Kerner och Ortega. Dessa, förutom Rieslingen, ersattes i början av 1990-talet mot resistenta sorter av Muscat d´Alsace, Muscat Bleu, och Pinot Noir. 2002 utökades med Solaris, och Phoenix.

För att ha kontroll över hela processen från plantering till färdigt vin har Sven byggt om en del av det gamla lusthuset på tomten, byggt 1900, till eget vineri. Ovanpå vineriet finns även ett gästrum och från balkongen har man vacker utsikt över vinodlingen. 

Det hela började med en arbetsresa till staden Trier i Moseldalen i Tyskland. Svens intresse för vin har sedan långt tillbaka varit stort och här genomgick han elddopet genom goda kontakter med vinbönder. Genom dessa kontakter fick han hem Riesling och de övriga stockarna. De planterades och det visade sig att de trivdes bra. Jordmånen som är sandjord på kalkberg en meter ner i marken är perfekt för vinodling och ger dessutom den karaktär på vinet som Ulla och Sven samt andra tycker om.

Ända sedan 1980-talet har Ulla och Sven årligen åkt till Alsace för att på plats dricka och köpa de goda vinerna. När sedan det egna intresset för att odla vin startade blev resorna till Alsace även utvecklande för hur man tillverkar sitt eget vin och där har Sven även fått flera mentorer som han haft stor nytta av när han nu gör det egna vinet. Sven har också skaffat sig utbildning kring tillverkning av vin i Tyskland.

 

Sven har fortsatt vidareutbildning genom kursverksamheten i FSV (Föreningen Svenskt Vin). Ordförande Sveneric Svenssons Vinmakarkurs 2017 och Handbok för Vinmakare har varit till stor nytta för Sven där han kunnat verifiera tidigare införskaffade egna kunskaper och samtidigt skapat nya insikter i vinmakning. Före skörd låter Sven sända must från druvor plockade från vingården till Sveneric för analys. Värdena i analysen ligger sedan till grund för bestämning av arbetet med vinmakeriet till bästa resultat av färdigt vin. För att utvärdera sitt färdiga vin sänder Sven även prover på detta för analys av Sveneric. Resultaten av analyserna har hittills varit lysande med finaste vitsord. Svenerics bedömning till utmärkelser i diplom har varit både silver och guld.

Funkes viner har fått uppmärksamhet i Alsace och där tvekar man inte längre på att det går att göra vin i Sverige, vilket man först inte trott.

Ulla och Sven bestämde sig tidigt för att odla och göra sitt eget vin för att när de inte längre orkar åka till Alsace eller andra delar av Frankrike så skall de kunna göra det hemma i sin trädgård. Och på den vägen har det blivit.

Vinerna från Domaine Bellevue har också fått fina erkännande i bla FSV:s årliga bedömning

Ulla och Sven  Funke på besök i Hunawihr i Alsace. Bilden är tagen av Carolyn Sipp Mack som är dotter och en av arvtagarna i 10:e generationen till Vinhuset Sipp Mack som är det största vinhuset i Hunawihr i Alsace.

 

 

 

Fakta om Domaine Bellevue

Ägare: Sven och Ulla Funke.
Vinmakare: Sven Funke.
Viner: Solaris, Phoenix, Muscat d'Alsace, Muscat Bleu, Pinot Noir.
Areal/Produktion: 0,1 ha och 200 flaskor/år
Besök: Tar gärna emot grupper om 6 besökare.
Kontakt. Via mejl till s.funke@telia.com eller telefon 0705-16 40 60
Besöksadress: Östanväg 46, 216 19 Malmö

 

Ladda ned PDF- fil här: Domaine Bellevue

 

Åhus Vingård – En kollektiv vingård där alla kan vara med

Ca 2 km söderut från Åhus längs med väg 118 hittar vi Åhus Vingård. Bakom restaurang Rökeriet frodas 3000 vinstockar på en svag södersluttning ned mot Helge å.
Vingården grundades 2004 av två familjer Persson. Ronny & Gunilla och Per & Kristina som fram till 2015 drev vingården. Fr.o.m. 2016 har Jörgen & Karin Persson och Carlo Tyrberg & Karin Birch tagit över vingården.

 

Carlo & Karin och Karin & Jörgen driver vingården.

Redan från början fanns det möjlighet att abonnera på en vinrad vilket innebär att man får sköta sin egen rad och vara med och lära sig hur ett vin blir till ända från grunden. Det är väldigt populärt att vara abonnent och alla rader brukar vara upptagna men det händer ibland att det blir rader lediga och då tar man gärna emot nya abonnenter. De som är intresserade kan anmäla sitt intresse på hemsidan.
Vid de olika samlingarna kommer ofta fler än 50 personer för att hjälpa till med beskärning, gallring av druvklasar och givetvis till de populära skördetillfällena. Abonnenterna bjuds, utöver den sociala gemenskapen, även på förtäring vid arbetstillfällena.

 

Vid de gemensamma aktiviteterna i vingården är man ofta över 50 abonnenter som deltar och hjälper till att sköta vingården. Gemensamma luncher och kaffepauser är viktiga för den sociala gemenskapen.

Precis som de flesta vingårdar i Sverige har man satsat på den gröna druvan Solaris som står för hälften av odlingen. Av Solaris gör man vinet Åhus Solaris som är ett vitt torrt vin och Åhus Solaris EQ som även har lite fatkaraktär.  Resterande är de blå druvorna Leon Millot och Rondo som vid gynnsamma år används till rött vin men oftast till ett friskt rosévin.
Vingården har fått flera medaljer för sina viner och bla har man fått en guldmedalj för Åhus Solaris EQ vid International Wine Awards Spain 2019.
Vinerna säljs på Systembolaget i Åhus, Kristianstad och Bromölla och serveras på Restaurang Rökeriet och på närliggande Kastanjelund.
Vingården tar gärna emot besök. Grupper från 8-80  personer är välkomna till guidade turer i vingården och i vineriet. Turerna avslutas med provning av några egna viner. Man kan anmäla på hemsidan om man vill besöka vingården.

 

Fakta om Åhus Vingård

Ägare: Jörgen & Karin Persson och Carlo Tyrberg & Karin Birch.
Vinmakare: Karin Birch och Jörgen Persson
Viner: Vita torra, rosé och goda år även röda viner
Areal/Produktion: 1 ha och 3 000 liter/år
Besök: Guidade turer i vingård och vineri samt möjlighet till provsmakning av vinerna.
Kontakt. Gärna via kontaktformulär på hemsidan eller via mejl till vingarden16@gmail.com eller telefon 0733-95 87 31 (Karin) eller  0706-54 71 88 (Jörgen)
Facebook/Instagram: Åhus vingård
Hemsidawww.åhusvingard.se
Postadressdress: Askasträdet 4, 296 72 Yngsjö
Besöksadress: Yngsjövägen 226– 25 Åhus

 

Ladda ned PDF- fil här: Åhus-vingård

 

Diplomerade viner 2019

Vid föreningen Svenskt Vins årliga vinbedömning tilldelades 19 viner medalj och ytterligare 9 viner fick godkänt omdöme.
Så många medaljer har aldrig tidigare utdelats vilket vittnar om att kvaliteten på svenskt vin blir bättre för varje år som går.
Listan på viner som tilldelades medalj finns nedan och i bifogad PDF-fil.

PDF-fil Resultatlista  

Resultatlista      
       
Bronsmedalj      
Mousserande      
Aplagårdens vingård Aplagårdens bubbel 2018 Anders Aronsson
       
Vitt vin      
Österlenvin HB Per Ols Vida 2018 Thorsten Persson
Brådala Vingård CR Solaris 2018 Christer Rosenlöf
Vingården Stora Boråkra Solaris 2018 2018 Staffan Ottosson
Lyngby Vingård Lyngby Solaris 2018 Ola Johannesson
Lyngby Vingård Lyngby Saphira 2018 Ola Johannesson
Vingården Storaberg Solaris 2018 2018 Daniel Steen
Vingården Flyinge Hagar Due Famiglie ”Tvåan” 2018 Lisbeth & Michael Pinotti/Eva & Ola Lindqvist
Körsbärslunden 14:41 / S 2018 Per Odenrick
Brattås Vinträdgård Sole 2018 Sveveric Svensson
Åhus Vingård Åhus Solaris XO 2018 Karin Birch & Jörgen Persson
       
Rosévin      
Österlens Vingårdspark Sandhammarens Skåne Rosé 2018 Kaj Nilsson
Österlenvin HB Per Ols Råsa 2018 Thorsten Persson
       
Vitt halvtorrt      
Håks gård Under Ölands Sol Solaris 2018 Eva Gustavsson
       
Rött vin      
Österlens Vingårdspark Sandhammarens Prisma 2008 Kaj Nilsson
Åhus Vingård Åhus Rött 2018 2018 Karin Birch & Jörgen Persson
Håks gård Under Ölands Sol Cuvée 2016 Eva Gustavsson
Brådala Vingård CR Rondo 2018 Christer Rosenlöf
       
Sött vin      
Lyngby Vingård Lyngby Dessertvin 2018 Ola Johannesson
       
       
       
       
       
       
       
       
       
       
       
       
       
       
       
       

 

Skepparps Vingård – En vingård på det böljande Österlen

Fyra km öster om Brösarp längs med väg 9 till Simrishamn kommer man till Ravlunda Kyrka. Här finns den berömde författaren Fritiof Nilsson Piratens grav. Om man tar till vänster mot Haväng och följer vägen någon kilometer kommer man till Skepparps Vingård. På en av de böljande kullarna har Bengt ”Fuffe” Åkesson låtit plantera 14 000 vinstockar för att göra svenskt vin. 

Odlingen ligger vackert i en södersluttning. Bild B. Åkesson

Bengt kommer från en familj som ägnat sig åt drycker hela livet och familjen äger Kiviks Musteri. Sedan 1985 har Bengt även varit involverad i Åkesson vin och har där hunnit med resor världen runt för att besöka vintillverkare och prova deras viner. Det var på dessa resor som intresset väcktes. När han såg de vackra odlingarna föddes en dröm om att själv får ha en vingård i Sverige.

2010 startades vingården och redan 2011 planterades de första 6000 vinstockarna i Skepparp. Förutom de tåliga sorterna Solaris, Rondo och Cabernet Cortis ville Bengt prova även mer traditionella druvsorter som Chardonnay, Riesling och Pinot Noir. Det visade sig ganska snabbt att dessa sorter inte fungerar i Sverige så när det, efter något år, blev dags att utöka odlingen ersattes dessa med fler Solaris. Odlingen, som är på 3,5 ha består idag av ca 14 000 vinstockar.

Odlingen ligger på en södersluttning och man har planterat hela vägen från toppen och ner i dalen. De stockar som växer längst ned är vissa år utsatta för frost på våren vilket gör att knopparna fryser och det blir inga druvor.  Det som växer högre upp drabbas inte lika lätt av vårfrost.

Vingården tar emot besök både för visning av vingården men framförallt för provsmakning av vin och gärna med en bit mat till. Bengts sambo, Eva Bergqvist, ansvarar för denna del av verksamheten och den utökas med flera olika aktiviteter för varje år. Man har återkommande temakvällar oftast med vinet i focus som man kan anmäla sig till eller kan man förboka en visning. Det finns även möjlighet för större grupper att besöka vingården.

Skepparps vinfestival är det event som drar mest folk till vingården. I slutet på juli månad har man möjlighet att besöka en helsvensk vinfestival där man kan prova några av de bästa svenska vinerna och prata vin med vinodlarna och vinmakarna. Tareq Taylor finns också på plats med sin specialkomponerade mat som är framtagen för att passa till Solarisvinerna. Mellan 2000 – 3000 personer besöker festivalen varje år och vinfestivalen fick 2018 pris som ”Skånes bästa event 2018”.

Om man är riktigt intresserad och vill hjälpa till och lära sig mer ommarbetet i vingården kan man anmäla sig till Vinbondesällskapet. Detta sällskap består idag av ett 50-tal intresserade som träffas med jämna mellanrum för att arbeta i vingården eller bara för att prova viner och äta gott därtill.

I början experimenterade man med olika kombinationer av ek men med solaris på den jordmån som finns i Skepparp tycker Bengt att den kommer bäst till sin rätt utan ek.

När man besöker vingården kan man även passa på att besöka Kiviks Musteri, som är ett av de stora besöksmålen på Österlen. Vid Haväng, bara några kilometer från vingården, kan man få se det berömda ljus som fått många konstnärer all älska denna plats och man ska inte heller missa Fritiof Nilsson Piratens grav på Ravlunda kyrkogård.  Även Stens Huvuds nationalpark finns i närheten.

Eva Bergqvist och Bengt "Fuffe" Åkesson driver Skepparps vingård.

 

Fakta om Skepparps Vingård

Ägare: Bengt Åkesson
Vinmakare: Bengt Åkesson/Vito Piffer (Italien)
Viner: Mousserande vita och rosé, torra vita och rosé jästa på ståltank
Areal/Produktion: 3,5 ha och 8 000 liter vin/år
Besök: Förbokade besök året om för guidade turer i vingården och/eller provsmakning av viner i den egna restaurangen
Kontakt: gärna via mejl till info@skepparpsvingard.se eller telefon Bengt 070-577 19 10,
Eva 070-944 02 36
Facebook: Skepparps vingård
Hemsida : www.skepparpsvingard.se och www.vinfestivalosterlen.se
Adress: Verkaåvägen 56, 277 37 Kivik

 


Artikeln ingår i serien: Svenska vingårdar som tar emot besök
Text och bild (om inte annat anges): Ronny Persson

» Hämta artikeln som pdf-fil

Snårestad Vingård – I Wallanders fotspår

Från Wallanders pappas hus längs med kustvägen från Ystad till Trelleborg tar man vägen till Snårestad by en km rakt norrut och hamnar då på Snårestad Vingård. Här har Marguerite och Staffan  Lake grundat en av Sveriges sydligaste vingårdar.
När de lämnade Stockholm var det för att kunna odla något och börja ett annat liv i den skånska myllan. De letade först på Österlen men fastnade till slut för Snårestad. När man står i vingården ser man ett böljande landskap där havet syns i horisonten.

Marguerite och Staffan framför sin vingård

Staffan hade funderingar på att odla sparris men den tunga lerjorden i Snårestad ändrade planerna och av en artikel i SvD och via Svenskt Vin förstod han att det går att odla vin i Sverige. Staffan kontaktade Murre, på Vingården i Klagshamn, och innan husköpet var klart hade han beställt 300 vinplantor av sorterna Solaris och Cabernet cortis. Efter några år blev det också en rad med sparris för husbehov.

Husköpet blev klart hösten 2009 och man flyttade in våren 2010 och samma vår planterades de inköpta vinplantorna. Dessa fick hamna på olika delar av marken eftersom det fanns ett arrendeavtal fram till hösten.

2011 – 2012 utökade de sedan sin odling och idag består den av drygt 1000 vinstockar av sorterna Solaris, Cabernet cortis och Siramé.

Byggandet av vineriet, inuti delar av den befintliga ladugården, påbörjades 2014 och var klar 2015 och ganska snart blev alla nödvändiga tillstånd också klara.

Intresset för vin ökar hela tiden och Staffan gick in som ordförande för Svenskt vin under åren 2015-2017. Han hade också kurser i vinframställning under några år. Staffan är även engagerad i frågan om gårdsförsäljning och anser naturligtvis att svenska vingårdar, på samma sätt som i resten av EU, ska ha möjlighet att sälja sina viner från gården.

Idag gör Marguerite och Staffan torra vita viner och det trendiga orangea vinet av den gröna druvan Solaris och lite rött av Cabernet Cortis och Siramé. De har även börjat göra naturviner, dvs viner som får jäsa och utvecklas utan några tillsatser. Det första röda naturvinet, Vilda 2015, sålde slut på en gång och just nu håller nästa årgång av naturvin på att utvecklas i en ståltank i vineriet.

I vineriet utvecklas vinerna på ståltank

En filosofi bakom vinerna är att varken klarna musten eller filtrera vinerna utan de ska utvecklas så naturligt som möjligt.

Staffan nämner även att Carl von Linné med stor sannolikhet gått genom de nuvarande vinodlingarna på sin vandring från Snårestad by ned till havet i juni år 1749. På den tiden fanns det vinodling på Marsvinsholms slott och Linné ska ha sagt att ”vinplantorna stod i sin fullaste blom”.

Man kan beställa vinerna, via privatimport, till alla Systembolag i Sverige och vinerna finns att dricka på en del lokala restauranger.

Vingården tar gärna emot förbokade grupper för guidning i vingård och vineri och det går att beställa provsmakning på närliggande restaurang.

 

Fakta om Snårestad Vingård
Ägare: Marguerite och Staffan Lake
Vinmakare: Marguerite och Staffan Lake
Viner: Vita torra,  orange, röda och naturviner
Areal/Produktion: 0,5 ha och 750 liter vin/år
Besök: Guidade turer i vingård och vineri samt möjlighet till provsmakning på restaurang i närheten.
Kontakt: Gärna via mejl till info@snarestadvin.se eller telefon +46 704 12 88 33
Facebook/Instagram: Snårestad Vingård
Hemsida: www.snarestadvin.se
Adress: Snårestad Lyckeväg 121-26, 271 93  Ystad


Artikeln ingår i serien: Svenska vingårdar som tar emot besök
Text och bild (om inte annat anges): Ronny Persson

» Hämta artikeln som pdf-fil